Blog

Arménie je země hor, slunce, úžasně voňavého a chutného ovoce, kvalitních ořechů a delikates, jejichž recepty se dědí z generace na generaci. 

Je to země, kde se setkává starodávná kulinární tradice, špičková kvalita surovin a specifické způsoby zpracování, které umožňují, aby výsledné produkty byly svým složením bez konzervantů a jiných umělých přísad.

Arménská kuchyně je jednoduchá, plná zeleniny, masa a bylinek. Je velmi chutná, vyživující a sytá i v případě vegetariánských jídel. Řada arménských produktů se dnes stává trendem i v Evropě díky své kvalitě a čistému složení.

Pokud chcete proniknout do tajů arménských chutí, nemusíte cestovat až na Kavkaz — ty nejzajímavější speciality nyní najdete i v našem e-shopu. Vybrali jsem pro vás 10 nejlepších arménských specialit, které opravdu stojí za ochutnání a které najdete i v nabídce našeho webu Chuť Arménie.

1. Sladkokyselý Granátový sirup 100%

Granátové jablko je symbolem Arménie, hojnosti a plodnosti. Jeho intenzivní sladkokyselá chuť nejlépe vynikne v tradičním hustém granátovém sirupu.

Přírodní dresing z granátového jablka nádherně dochutí:

• maso,
• zálivku na saláty,
• sýry,
• marinády,
• dezerty.

Čistý, přírodní sirup bez konzervantů — skvělá volba pro gurmány.

U nás na e-shopu. 

2. Lilkový kaviár / pomazánka z grilovaných lilků

Lilky jsou v Arménii velmi oblíbené a v domácí kuchyni velmi často připravované. Lilkový kaviár je lehká, přirozeně nasládlá a lehce uzená pomazánka připravená tradičně na ohni.
Skvělá je:

• na opečený chléb,
• do wrapů,
• jako příloha ke grilované zelenině či masu.

Poctivě a ručně vyrobeno na grilu. Neobsahuje konzervační látky, umělá barviva a aroma.

U nás na e-shopu. 

3. Šarnutky – výživné ořechové mince

Šarnutky jsou ořechové mince. Původní receptura vychází z arménské rodinné tradice – sudžuchu. Šarnutky se vyrábí v České republice z celých půlek vlašských ořechů a redukovaného hroznového moštu + orientální směsi koření. 

Produkty jsou vegan, bez lepku, bez umělých sladidel a barviv, bez konzervantů. 

Existují ve více variantách:

• Orient – původní arménská receptura upravená do zdravější podoby 
• Šafrán – s nejdražším kořením světa
• Cibetková káva – s nejdražší kávou na světě
• Matcha – s kvalitním japonským zeleným čajem

Šarnutky jsou brainfood / superfood. Mají vysokou výživovou hodnotu, zdravé tuky a energie, vhodné jako snack (např. místo sušenek, čokolád atp.) — ideální pro svačinu, do práce, na výlety, pro děti i dospělé. 

U nás na e-shopu. 

4. Morušový sirup na palačinky

Moruše je v Arménii milovaná stejně jako u nás jahody. Z její šťavnaté dužiny vzniká tmavý, aromatický sirup, který krásně doplní např.:

• palačinky,
• lívance,
• jogurt,
• kaši,
• zmrzlinu.

100% přírodní, bez konzervačních látek, umělých barviv a aroma.

U nás na e-shopu. 

5. Granátové víno 

Pokud rádi ochutnáváte dobré a nové pochutiny, granátové víno je MUST HAVE.
Je aromatické, sladkokyselé a výborné (nejenom) k dezertům.

Pokud chcete Chuť Arménie zažít, granátové víno je ideální start. Je ovocné, voňavé a zanechá ve vás dojem. 

Skvělé k:

• dezertům,
• sýrům,
• k večeru s přáteli,
• slavnostnímu přípitku.

Ze 100% granátové šťávy. Ideální jako překvapení, které opravdu zaujme. 

Kvalitní arménské víno z granátových jablek, oblíbené i mezi českými zákazníky.

U nás na e-shopu. 

Mrkněte na jiná ovocná vína nebo klasická červené a bílá.

6. Vinné listy

Tolma je jedno z tradičních jídel, podobně jako tady svíčková nebo knedlo zelo. Do mladých vinných listů se plní směs masa z čerstvými bylinkami a rýží. Nebo se tvoří zeleninová směs. Listy se naplní a pak vaří, servírují se s bílým jogurtem s prolisovaným česnekem. 

Potřebujete na ni kvalitní vinné listy, které jsou:

• tenké,
• pružné,
• bez hořkosti.

U nás na e-shopu najdete mladé vinné listy připravené rovnou k balení.

7. Pečené papriky s česnekem

Papriky pečené na ohni jsou vynikající delikatesa. V arménské kuchyni jsou pečené papriky základem pro mnoho jídel — od salátů až po plněné speciality. Jsou vhodné jako předkrm i příloha hlavního jídla. Tohle musíte vyzkoušet!

Ideální pro rychlé vaření nebo ozvláštnění běžných jídel. 

U nás na e-shopu.

8. Pralinky od značky Bohaya

Luxusní netradiční pralinky vyráběné česko-arménskou značkou BOHAYA. Uvnitř pralinek je hroznový mošt a orientální koření. Arevik a Popok jsou obalené v prémiové bean-to-bar čokoládě a vhodně ozdobené posypy. 

Popok, narozdíl od Areviku, je s vlašskými ořechy.

Vynikají:

• poctivou ruční výrobou v ČR,
• výbornou chutí a vůní,
• krásným balením,
• originálními kombinacemi. 

Skvělé jako dárek i jen tak pro radost.

U nás na e-shopu.

9. Zavařeniny z růží, zelených vlašských ořechů nebo moruší

Arménské džemy se vaří pomalu, mají vysoký podíl ovoce a krásně výraznou chuť. Neobsahují konzervační látky, umělá barviva nebo aroma.

Nejpopulárnější jsou:

• ze zelených vlašských ořechů
• čajové růže
• moruše
• dřín
• z kdoule
• rakytníkový
• meruňkový s jádry

 Každá zavařenina je malý gurmánský zážitek. Každá z nich má jiný charakter a jiný příběh.

Ochutnejte je u nás na e-shopu. 

10. 100 % šťávy z rakytníku, granátového jablka nebo broskve

Arménie je země s výjimečným ovocem, a tak nepřekvapí, že její čisté, 100% přírodní šťávy chutnají úplně jinak než běžně dostupné džusy.

• Rakytník – extrémní dávka vitamínu C
• Granátové jablko – silná, antioxidanty nabitá chuť
• Broskev – sladká, sametová, ideální i pro děti

Bez cukru. Bez chemie. Jen ovoce.

To nejlepší z Arménie na jednom místě

Arménské delikatesy představují kombinaci poctivosti, jednoduchosti a výjimečné chuti. Snad jste si všimli, že složení je opravdu co nejčistší.  Každý z produktů, které nabízíme, má svůj příběh a přináší kousek arménské tradice až k vám domů.

Ať už hledáte:

• zdravé snacky,
• originální dárky,
• superpotraviny,
• nebo suroviny pro arménskou kuchyni,

na Chuti Arménie najdete vše pohromadě.

Arménská vína zažívají v posledních letech obrovský návrat na scénu. A není divu, Arménie je považována za kolébku světového vinařství. V jeskyni v Areni byly objeveny pozůstatky nejstaršího vinařského zařízení na světě, staré více než 6 000 let. Archeologie, vysokohorské vinice a jedinečné domorodé odrůdy dělají z arménských vín nezaměnitelný zážitek.

Pokud hledáte originální chutě, výrazný terroir a špičkovou kvalitu, arménská vína jsou trefa do černého. Podívejme se na ně detailně.

Arménská bílá vína 

Bílá vína z Arménie pocházejí převážně z oblastí s nadmořskou výškou 1 200–1 600 m. Typická je čistota, minerálnost a nádherná aromatika, kterou dává kombinace sopečné půdy a výrazných rozdílů mezi denními a nočními teplotami.

Nejznámější bílé odrůdy

• Voskehat („zlaté zrno“)

Královna arménských bílých vín.

Charakteristika:

- voňavé, elegantní, minerální
- tóny citrusů, hrušky, broskve, bílých květů
- svěží, dlouhý závěr

Voskehat často překvapí kvalitou srovnatelnou s prémiovými evropskými víny.

Ochutnejte v našem eshopu.

• Kangun

Nabízí plnější styl, jemnou medovost a kulatou chuť.
Skvělé pro milovníky Chardonnay či Rulandského šedého.

• Rkatsiteli a Banants

Lehčí, svěží a velmi pitelné. Perfektní vína pro každodenní popíjení.

Proč ochutnat arménská bílá vína?

Arménská bílá vína rozhodně stojí za ochutnání díky unikátním a starobylým odrůdám, které se v této podobě pěstují jen v Arménii a nesou v sobě tisíce let vinařské tradice. Typická je pro ně čistá, svěží a minerální chuť, kterou vytváří kombinace vysokohorského klimatu a sopečných půd. Jsou také ideální volbou pro milovníky suchých vín, protože nabízejí krásnou kyselinu, lehkost a přirozenou eleganci. A jednou z jejich největších výhod je skvělý poměr ceny a výkonu, díky kterému si můžete dopřát výjimečnou kvalitu za velmi příjemnou cenu.

Arménská červená vína

Arménská červená vína se vyznačují harmonií, jemnými taniny a výrazným ovocem, často s krásnou mineralitou. Nejlepší hrozny rostou v oblasti Vayots Dzor na sopečných svazích.

Nejznámější červené odrůdy

• Areni Noir 

Vlajková odrůda, často přirovnávaná k Pinot Noir.

Charakteristika:

- červené ovoce: třešně, maliny, granátové jablko
- jemné, sametové tanin
- střední tělo, skvělá pitelnost
- výborná schopnost zrání v sudu i v lahvi

Je to jedna z nejzajímavějších červených odrůd dneška pro ty, kteří milují eleganci.

•  Khndoghni (Sireni)

Plnější, robustnější, kořenité víno z oblasti Artsakh.
Skvělé pro milovníky Syrahu či Malbecu.

• Haghtanak

Ovocnější, měkčí vína – velmi příjemná na každodenní pití.

Proč ochutnat arménská červená vína?

Arménská červená vína stojí za ochutnání díky svému elegantnímu stylu, který je plný charakteru, ale zároveň nepůsobí těžce ani těkavě. Typické je pro ně čisté aroma a výrazná ovocnost, jež vynikají díky kombinaci místních odrůd a tradičních vinařských postupů. Velkou roli hrají také vysokohorské vinice, které hroznům dodávají přirozenou svěžest, krásnou kyselinu a jemnou mineralitu. A jejich největší předností jsou unikátní domorodé odrůdy, jako například Areni Noir, které nikde jinde na světě v této podobě nenajdete a které dodávají vínům originální a nezaměnitelný charakter.

Arménská ovocná vína

Ovocná vína jsou v Arménii mimořádně populární. Nejedná se o „ochucená vína“, ale o skutečná vína z čistého ovoce, nejčastěji:

• granátové jablko
• kdoule
• ostružiny
• meruňky (Arménie je považovaná za jejich původní zemi)

Tato vína mohou být suchá, polosladká i sladká.

Koho potěší?

• milovníky aromatických vín
• ty, kteří chtějí něco netradičního
• jako dárek pro přátele i rodinu

Proč ochutnat arménská ovocná vína?

Arménská ovocná vína stojí za ochutnání především díky své čisté a autentické chuti ovoce, která je výsledkem tradičních postupů a kvalitních surovin. Zaujmou také krásnou barvou a intenzivní vůní, jež probouzí chuťové smysly a odlišuje je od běžných vín. Jsou navíc skvělou volbou pro ty, kteří klasická hroznová vína příliš nemusí, protože nabízejí jemnější, přístupnější a aromatičtější charakter. A v neposlední řadě jsou fantastická k dezertům nebo jen tak k příjemnému posezení, kdy jejich přírodní sladkost a výrazná ovocnost krásně doplní atmosféru.

Proč ochutnat arménská vína?

• 6 000 let vinařské historie. Arménie patří mezi nejstarší vinařské kultury na světě.
• Sopečná půda a vysoké hory. Výjimečné terroir dává vínům jemnou mineralitu a krásnou kyselinu.
• Domorodé odrůdy, které nenajdete nikde jinde – Areni Noir, Voskehat a další patří mezi nejunikátnější odrůdy světa.
• Skvělý poměr kvality a ceny. Arménská vína nabízejí kvalitu srovnatelnou s top evropskými vinařstvími, ale za znatelně příznivější cenu.
• Originalita, která zanechá dojem. Arménská vína mají svůj styl – elegantní, aromatický a osobitý.

Arménská vína si zaslouží pozornost

Ať už sáhnete po bílém Voskehat, červeném Areni Noir nebo po voňavém vínu z granátového jablka, čeká vás zážitek, který má hluboké kořeny a moderní šmrnc zároveň.

Arménská vína nejsou jen další položkou na vinném lístku.
Jsou to chutě, které v sobě nesou historii, terroir i duši celého regionu.

Eshop Chuť Arménie a arménsko-českou značku BOHAYA tvoří primárně my dva – Ripsi Zohrabyan Myšáková a David Zohrabyan Myšák. Arménsko-český pár. A jedním z našich záměrů je šířit vynikající arménské chutě i tady v Česku, kde žijeme.  

Náš eshop Chuť Arménie a rodinná značka BOHAYA dostala krásné ocenění v médiích — v lednu 2025 nás představil článek na Deník.cz, který mapoval cestu od nápadu k prvnímu ořechovému produktu až po dnes. A tady si ho můžete přečíst celý. 

Co Deník napsal?

• V článku s názvem „Znáte Sudžuch? Manželé dělají arménskou pochoutku a spojují tradici s inovací“ se autorka zaměřila na náš příběh a cestu, jak se z původní lásky k ženě, k jídlu a ke gastronomii zrodila idea dát ochutnat nadšencům v Česku autentické arménské delikatesy. 
• Deník také vyzdvihl, jak se z původního konceptu vyvinula řemeslná výroba pod značkou BOHAYA v podhůří Orlicích hor – v Kostelci nad Orlicí – a že sortiment přináší opravdovou kvalitu, autentickou chuť a poctivou ruční práci. 

Proč je to důležité i pro vás, naše zákazníky

Tento článek může pro někoho být potvrzením toho, že za eshopem a značkou BOHAYA stojí reálná cesta, příběh a vášeň pro jídlo.

• Produktům nevládne masová výroba, ale řemeslo, tradice a osobní přístup. To znamená, že když si objednáte jakoukoliv delikatesu nebo specialitu, věnujeme tomu osobní čas a péči. Tak, aby bylo vše dokonalé – od nás pro vás.
• To, že o nás píše celostátní médium, znamená, že se naše značka stává důvěryhodnou a viditelnou, což jsme si moc přáli od začátku.
• A konečně: dává to smysl i pro nováčky — pokud o arménských chutích jen slyšíte, může to být právě článek v Deníku, co vás přivede sem — abyste ochutnali to, co si David zamiloval. Neváhejte, věříme, že vás arménské speciality nadchnou tak, jako jeho.